Avv. Giovanna Soravia Cresce sempre di più l’offerta commerciale di alimenti totalmente privi di carne e di suoi derivati, e addirittura di alimenti totalmente privi di qualsiasi elemento di origine animale (esclusi quindi non solo carne e pesce ma anche latticini, uova, miele…) a base di ingredienti interamente vegetali. Il consumatore che vuole acquistare prodotti […]
“PRODOTTO DI MONTAGNA”: NON UN SEMPLICE CLAIM COMMERCIALE MA UN’INDICAZIONE DI QUALITÀ CON SPECIFICHE CONDIZIONI D’USO
avv. Valeria Pullini La qualificazione di un alimento come “prodotto di montagna” deve fare i conti, in primis, con quanto stabilito dal Reg. (UE) n. 1151/2012, che ne costituisce il principale riferimento normativo. Il Reg. (UE) n. 1151/2012 è relativo ai regimi di qualità dei prodotti agricoli e alimentari, ossia i regimi delle DOP, […]