avv. Valeria Pullini Alcuni mesi fa io e il Dr. Fabrizio de Stefani abbiamo trattato un tema, dibattuto ed oggetto di diversità di vedute da parte degli addetti ai lavori, pubblicando un elaborato dal titolo “La comunicazione delle non conformità in materia di sicurezza alimentare da parte del Laboratorio di analisi. DOVE NON SI OSA?”, […]
R.A.S.F.F. – Relazione annuale 2018
Avv. Giovanna Soravia Il Regolamento CE n. 178 del 28.01.2002 attribuisce un ruolo fondamentale all’analisi del rischio, intesa quale processo strumentale al “conseguimento dell’obiettivo generale di un livello elevato di tutela della vita e della salute umana” (art. 6, par. 1), che si articola nei tre distinti momenti della valutazione del rischio, della gestione del […]
L’OBBLIGO D’INDICAZIONE DELL’ORIGINE DELL’INGREDIENTE PRIMARIO AI SENSI DEL REG. DI ESECUZIONE (UE) N. 775/2018
Avv. Valeria Pullini Con il regolamento di esecuzione (UE) n. 775/2018 la Commissione europea ha introdotto le modalità di esecuzione dell’art. 26, paragrafo 3 del regolamento (UE) n. 1169/2011 in tema di indicazione del Paese di origine o del luogo di provenienza degli alimenti, valevoli per l’intero territorio dell’UE. In particolare, con il predetto […]